Coñac


Coñac
(De Cognac, ciudad francesa.)
sustantivo masculino Aguardiente de graduación alcohólica elevada, obtenido por destilación de vinos flojos, aromatizado y añejado en toneles de roble.
IRREG. plural coñacs tb:coñá

* * *

coñac o coñá (pl. «coñacs»)
1 m. Aguardiente fabricado por la destilación de vinos flojos en la comarca de la ciudad francesa de Cognac.
2 Aguardiente fabricado en otros lugares con procedimiento similar. ≃ Brandy.

* * *

coñac. (Del fr. cognac, y este de Cognac, ciudad francesa). m. Aguardiente de graduación alcohólica muy elevada, obtenido por la destilación de vinos flojos y añejado en toneles de roble.

* * *

El coñac es una bebida alcohólica del mismo tipo del aguardiente, que se elaboraba a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas cerca de Cognac, en el terreno cálido del departamento de Charente Francia. La caliza del suelo contribuye a la calidad del Cognac, debiendo su exquisito sabor y fragancia a los métodos de destilación y maduración en cebas de roble. Los cognacs más conocidos son: ● Los franceses, que se caracterizan por ser suaves, con densidad y fragancia. ● Los españoles, destilados del vino de jerez ● Los griegos, con sus variedades de ouzo y metaxa.

* * *

masculino Aguardiente de graduación alcohólica muy elevada, elaborado en Cognac (Francia), de donde tomó el nombre.

* * *

Brandy de los departamentos franceses de Charente y Charente-Maritime.

Con orígenes que se remontan al s. XVII, el coñac, llamado así por el pueblo de Cognac, se destila a partir de vino blanco en alambiques especiales bajo la forma de cazuelas u ollas (en francés, alembics) y se envejece en roble del Limousin. La mayoría de los coñacs permanecen entre uno y cinco años en madera, pero variedades más finas pueden tener envejecimientos mucho más largos. El uso de la palabra inglesa brandy, en lugar de coñac, es a veces necesario para cumplir acuerdos internacionales de control de origen.

Enciclopedia Universal. 2012.

Sinónimos:

Mira otros diccionarios:

  • conac — CONÁC, conace, s.n. I. 1. Casă boierească la ţară, pe o moşie. 2. Reşedinţă a unui ispravnic sau a unui subprefect, a unui vizir sau a unui paşă; cartier oficial. II. (înv.) 1. Loc de popas; popas. 2. Distanţă de la un loc de popas la altul. 3.… …   Dicționar Român

  • coñac — o coñá (plural coñacs) sustantivo masculino 1. (no contable) Aguardiente obtenido por destilación de vinos de baja graduación y envejecido en toneles de roble para aromatizarlo: El coñac español se llama oficialmente brandy por problemas legales …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • coñac — Adaptación gráfica de la voz francesa cognac, que designa un tipo de aguardiente de alta graduación, de origen francés. Su plural es coñacs (→ plural, 1h): «Bebieron varios coñacs en la cantina del aeródromo» (Mendoza Ciudad [Esp. 1986]). La… …   Diccionario panhispánico de dudas

  • coñac — (Del fr. cognac, y este de Cognac, ciudad francesa). m. Aguardiente de graduación alcohólica muy elevada, obtenido por la destilación de vinos flojos y añejado en toneles de roble …   Diccionario de la lengua española

  • Coñac — Este artículo trata sobre una bebida alcohólica. Para la comuna francesa, véase Cognac. Región de Cognac en Francia. El Cognac (de la ciudad francesa de Cognac) es un tipo de brandy que se elabora a partir del vino de uva blanca de las cepas… …   Wikipedia Español

  • coñac — s m Bebida alcohólica fuerte, destilada de uva, producida en la región de Cognac, Francia: tomar un coñac, al calor de una copa de coñac, una botella de coñac, Se tomaron sus coñaques al terminar la fiesta , Sírvame dos coñacs …   Español en México

  • coñac — {{#}}{{LM C09661}}{{〓}} {{SynC10629}} {{[}}coñac{{]}} ‹co·ñac› {{◆}}(pl. coñacs){{◇}} {{《}}▍ s.m.{{》}} Bebida alcohólica de graduación muy elevada, originaria de Cognac (región francesa): • El coñac se obtiene destilando vinos flojos y… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • conac — (fr. Cognac) Aguardiente añejado, obtenido por destilación de vinos. El vocablo coñac ha sido castellanizado por la RAE …   Diccionario Lunfardo

  • coñac — Preferible a la forma coñá, aceptada también por la Academia. Plural coñacs …   Diccionario español de neologismos

  • conác — s. n., pl. conáce …   Romanian orthography


Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.